Preparazione dei crackers ai semi
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Preparare i semi: In una ciotola, unisci tutti i semi (girasole, sesamo, zucca, lino, chia) e aggiungi il sale, la paprika e l’origano secco.
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Aggiungere l’acqua: Versa l’acqua nel composto di semi e mescola bene per amalgamare tutti gli ingredienti.
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Lasciare riposare: Metti da parte il composto per circa 20 minuti, in modo che i semi possano assorbire l’acqua e compattarsi.
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Stendere l’impasto: Dopo il tempo di riposo, mescola ancora il composto e distribuiscilo uniformemente su una teglia rivestita di carta forno.
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Cuocere: Metti la teglia in forno preriscaldato a 180°C e cuoci per 30 minuti, o finché i cracker non risultano croccanti e dorati.
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Tagliare e servire: Una volta cotti, taglia i cracker in quadrati o rettangoli e servili.
Conservazione
I crackers ai semi si conservano per 3-4 giorni in un contenitore con chiusura ermetica o in un sacchetto per alimenti ben chiuso.
Buon appetito!
