Ingredienti
- Patate: 600 g
- Salsicce: 500 g
- Rosmarino: 2 rametti
- Salvia: 4-5 foglie
- Timo: q.b.
- Aglio: 1 spicchio
- Sale: q.b.
- Pepe: q.b.
- Acqua: q.b.
Preparazione delle salsicce al forno con patate
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Preparare le patate: Sciacqua accuratamente le patate sotto acqua fredda per eliminare ogni impurità e residuo terroso. Scegli patate di dimensioni simili per garantire una cottura uniforme.
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Tagliare le patate: Trasferisci le patate su un tagliere e riducile a bastoncini, mantenendo la buccia. Metti le patate da parte.
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Tritare le erbe e l’aglio: Raccogli il timo, il rosmarino, la salvia e lo spicchio d’aglio su un tagliere, quindi tritali finemente.
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Preparare il condimento: Metti le erbe tritate in una ciotola e aggiungi 2-3 cucchiai di olio e di acqua, una presa abbondante di sale e pepe macinato. Mescola bene il tutto.
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Condire le patate: Metti le patate in un recipiente e irrorale con il condimento preparato. Mescola per distribuirlo uniformemente.
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Cuocere le patate: Disponi le patate su una teglia foderata con carta forno e cuoci in forno statico preriscaldato a 200°C per 20 minuti.
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Preparare le salsicce: Nel frattempo, bucherella le salsicce con i rebbi di una forchetta.
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Aggiungere le salsicce: Dopo 20 minuti, adagia le salsicce sulle patate e rimetti la teglia in forno a 200°C per altri 20 minuti.
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Finitura: Quando le salsicce sono dorate, sforna la teglia. Se preferisci un risultato ancora più croccante, puoi passarle sotto il grill per 5 minuti.
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Servire: Le salsicce al forno con patate sono pronte per essere gustate!
Conservazione
Le salsicce al forno si conservano in frigorifero, ben chiuse in un contenitore ermetico, per un massimo di 2 giorni. Al momento di consumarle, puoi scaldarle in padella o al microonde per riportarle alla loro fragranza originale.
